【楽しく飲む】焼酎のおすすめの割合と種類ごとの飲み方

まずは度数の感覚を掴む

一般的な本格焼酎のアルコール度数は25％です。水や炭酸で割ると、完成度数は以下の計算式で表せます。

完成度数 ＝ 25％ ×（焼酎量 ÷ 総量）

たとえば1：3（焼酎：ソーダ）なら、25％ × (1/4) = 約6.25％。缶チューハイのライト帯に近い飲みやすさです。
水割り5：5なら、25％ × (1/2) = 約12.5％となり、食中向けの落ち着いた強さになります。度数を頭に置くと、料理や気分に合わせて狙った通りの強さの焼酎が作れます。

焼酎を割るときの黄金比

詳しくは後述しますが、ここでは数字だけを先に押さえます。初めて試す際は、この比率からスタートすると失敗しにくいです。

麦・芋・甲類 の特色の違い

焼酎とひと口に言っても、それぞれ風味や香りが異なります。そのため、それぞれの特色に合った割り物と比率があります。

• ●麦焼酎
  香ばしくキレが出やすいです。炭酸や水で伸ばしても味が痩せにくいタイプです。
• ●芋焼酎
  甘い香りと厚みのある味が魅力です。薄めすぎると輪郭がぼやけて特色が失われるため、水やお湯で香りを立てつつ、割合はやや濃い目にしておくと持ち味を活かせます。
• ●甲類焼酎
  無味に近いので、割り物の風味を主役にできます。ソーダ・お茶・果汁で味を自分で作るのにとても適したお酒です。

麦焼酎の割り方

麦焼酎は香ばしさが魅力で、炭酸やお茶ととても相性が良く、軽快な味を楽しめます。

芋焼酎の割り方

芋は香りの輪郭が命です。甘い香りと厚みを潰さないよう、薄めすぎないのがコツです。

甲類焼酎の割り方

甲類焼酎はそのクセの少なさを活かして、風味を割り物で作っていきましょう。

焼酎割りの作り方

焼酎を美味しく割るには、ちょっとしたコツがあります。下記の4つを意識しましょう。

• ●氷
  氷は大きめ・透明度高めのものを用意してください。氷が溶けるスピードが遅く、焼酎と割り物の比率が長持ちします。
• ●炭酸
  炭酸で割るときは強炭酸のものを用意してください。
• ●注ぎ方・混ぜ方
  注ぐときは、グラスの内側を伝わせるように静かに注ぎます。その後、マドラーなどでゆっくりと縦に混ぜてください。そうすると、炭酸が必要以上に抜けずに濃さが一定になります。
• ●量の固定
  焼酎の量を一定にして、割り物で残りを満たすように作ると、味がブレません。たとえば焼酎を45mlと固定しておけば、麦×ソーダ : 45ml + 135ml (1:3) といった具合で、毎回同じような味で作れます。

毎回同じ量で注げる電動ディスペンサー「ポンのみ」

酔ってくると手元が甘くなりがちで、「これは薄い」「さっきは濃かった」といったことが起き、味がブレてしまうことがあります。そこで役立つのが、グラスでスイッチに軽く触れるだけで設定したmlを自動注出する電動ディスペンサー 「ポンのみ」 です。
ご家庭で焼酎ボトルに取り付けるならポンのみDXがオススメです。

たとえば注ぐ量を45mlにあらかじめ設定しておけば、グラスでスイッチに触れるだけで毎回同じ量を注げます。酔った状態で作ったチューハイが濃すぎになって、翌日は二日酔い……なんて失敗も防げるかもしれません。

【 ポンのみDX 】

【 ポンのみPRO 】

まとめ

いろいろな割り方を紹介しましたが、難しく考えず、まずは麦1：3（ソーダ）／芋5：5（水）／甲類1：4（レモン＋ソーダ）あたりから気軽に試してみてください。
「明日は朝早いから軽め」だとか「ひと仕事終えてリラックスしたいから今日はしっかりめ」など、その時の気分で割合を変えて遊べば、焼酎はもっと楽しくなります。
そして毎回同じおいしさで決めたい日は、ワンタッチで設定量を注げる電動ディスペンサー「ポンのみ」におまかせ。あなただけのちょうどいい割合で一杯どうぞ。